Oolong-Tee
Oollong (sprich: Uu-Long) ist eine traditionelle chinesische Teesorte, die besonders in Taiwan und auf dem Festland in der Provinz Fujian angebaut wird. Sein Geschmack wird oft als „blumig“ umschrieben. Sorten wie der Dongding Oolong und der Dongfang Meiren aus Taiwan sind bei Kennern besonders beliebt. Da seine Fermentationszeit nicht so lang ist wie jene des Schwarztees, wird er als „halbfermentiert“ bezeichnet und ist für den Magen sehr verträglich.
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